引 言
5月1日，新修訂的《中華人民共和國(guó)職業(yè)教育法》(以下簡(jiǎn)稱《職業(yè)教育法》)正式實(shí)施。這是該法自1996年頒布施行以來(lái)的首次大修，內(nèi)容從五章四十條完善至八章六十九條。
2000年以來(lái)，隨著茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，茶行業(yè)對(duì)高水平技能人才的需求量逐年增加，全國(guó)各地職業(yè)院校紛紛開(kāi)設(shè)了茶樹(shù)栽培、茶葉加工、茶藝等專業(yè)。據(jù)《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》全媒體統(tǒng)計(jì)，截至2021年底，全國(guó)涉茶的中職、高職院校有70余所。茶產(chǎn)業(yè)作為勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)，特別是在茶園管理、茶葉加工與銷售等方面，畢業(yè)于職業(yè)院校的學(xué)生更受到茶企的青睞。
此次新修訂的《職業(yè)教育法》將會(huì)為茶學(xué)職業(yè)教育體系帶來(lái)哪些變化?為行業(yè)人才培養(yǎng)帶來(lái)哪些利好?《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》全媒體記者對(duì)在職業(yè)院校就職的涉茶專業(yè)教師進(jìn)行了采訪。
助力茶學(xué)職業(yè)教育高速發(fā)展
在以往的公眾認(rèn)知中，職業(yè)教育定位模糊。修訂后的《職業(yè)教育法》首次明確，職業(yè)教育是與普通教育具有同等地位的教育類型?！靶滦抻喌摹堵殬I(yè)教育法》有利于塑造社會(huì)共識(shí)，推進(jìn)茶學(xué)職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展。”廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶業(yè)教研室主任古能平說(shuō)，“該法律將促進(jìn)包括茶學(xué)職業(yè)教育在內(nèi)的職業(yè)教育體系的完善，向更高層次的職業(yè)教育邁進(jìn)，如茶學(xué)職業(yè)本科教育乃至將來(lái)的茶學(xué)職業(yè)碩士研究生教育等。同時(shí)，新修訂的《職業(yè)教育法》也將進(jìn)一步深入推動(dòng)產(chǎn)教融合?！?/p>
在采訪中，老師們不約而同地表達(dá)出了同一觀點(diǎn)：完善茶學(xué)職業(yè)教育內(nèi)涵，明確茶學(xué)職業(yè)教育類型屬性，在教育教學(xué)中注重培養(yǎng)茶學(xué)專業(yè)實(shí)踐能力、職業(yè)素養(yǎng)，有利于促進(jìn)茶學(xué)職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展。
雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶藝與茶文化專業(yè)學(xué)生在四川蒙頂山進(jìn)行專業(yè)實(shí)踐。任 敏供圖
“職業(yè)教育低人一等”“職業(yè)學(xué)校不是好學(xué)?！薄奥毿W(xué)生找的工作不體面”……有關(guān)職業(yè)教育的社會(huì)認(rèn)知里，偏見(jiàn)和雜音時(shí)有出現(xiàn)。對(duì)此，新修訂的《職業(yè)教育法》中提出了不少“實(shí)招”。法律強(qiáng)調(diào)，著力提升職業(yè)教育認(rèn)可度，如提高技能人才的社會(huì)地位和待遇;弘揚(yáng)勞動(dòng)光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大的時(shí)代風(fēng)尚;提出國(guó)家通過(guò)組織開(kāi)展職業(yè)技能競(jìng)賽等活動(dòng)，為技術(shù)技能人才提供展示技能、切磋技藝的平臺(tái)?！吨腥A合作時(shí)報(bào)·茶周刊》全媒體記者也欣喜地看到，近年來(lái)，國(guó)家、地方各級(jí)部門組織的茶葉加工大賽、茶藝大賽開(kāi)展得如火如荼，為茶行業(yè)技能人才搭建了交流提升的平臺(tái)。
青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶藝與茶文化專業(yè)部主任張晶晶表示：“新修訂的《職業(yè)教育法》提升了職業(yè)教育教師和學(xué)生的信心。即將建立的職業(yè)本科教育體系，也將滿足職業(yè)院校學(xué)生對(duì)學(xué)歷的追求?！彼J(rèn)為，目前，茶藝與茶文化專業(yè)人才非常稀缺，持有相關(guān)專業(yè)職業(yè)證書(shū)的人才更是少之又少，無(wú)法滿足日益增長(zhǎng)的茶行業(yè)用人需求。新修訂的《職業(yè)教育法》將成為茶學(xué)職業(yè)教育發(fā)展的“助燃劑”。未來(lái)，茶學(xué)相關(guān)專業(yè)將越來(lái)越熱門，會(huì)有更多高職院校開(kāi)設(shè)涉茶專業(yè)。
茶企參與職業(yè)教育有法可依
過(guò)去的職業(yè)教育主要是由政府牽頭，鼓勵(lì)“校企合作”。而現(xiàn)在，辦學(xué)主體的范圍進(jìn)一步擴(kuò)大。新修訂的《職業(yè)教育法》明確提出，由地方各級(jí)人民政府及行業(yè)主管部門支持社會(huì)力量依法參與聯(lián)合辦學(xué)，建立多種形式的職業(yè)學(xué)校、職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
張晶晶欣喜地說(shuō)：“新修訂的《職業(yè)教育法》實(shí)施以后，我校已經(jīng)與一些過(guò)去合作成功的茶企進(jìn)行了溝通交流，對(duì)方信心滿滿，合作熱情明顯提升。這對(duì)學(xué)校設(shè)立校企共建專業(yè)、共建課程、共建實(shí)訓(xùn)基地等均有極大幫助?！?/p>
廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生在參加2021年廣西職業(yè)教育活動(dòng)周活動(dòng)。 古能平供圖
古能平表示，需要培養(yǎng)更多的產(chǎn)業(yè)高端的職業(yè)技術(shù)人才作為人力資源支撐。新修訂的《職業(yè)教育法》鼓勵(lì)企業(yè)參與職業(yè)教育，并對(duì)深度參與產(chǎn)教融合、校企合作的企業(yè)給予獎(jiǎng)勵(lì)、稅費(fèi)優(yōu)惠等政策激勵(lì)。企業(yè)將主動(dòng)參與產(chǎn)教融合，提升社會(huì)責(zé)任感。
漳州科技職業(yè)學(xué)院茶與食品科技學(xué)院副院長(zhǎng)楊雙旭表示，新修訂的《職業(yè)教育法》明確支持社會(huì)各界參與職業(yè)教育，尤其是企業(yè)參與。為茶企參與職業(yè)教育提供了法律依據(jù)。
新修訂的《職業(yè)教育法》中提及，職業(yè)學(xué)校、職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)實(shí)施職業(yè)教育應(yīng)當(dāng)注重產(chǎn)教融合，實(shí)行校企合作。其中，產(chǎn)教“融”合一詞取代了之前法律中的產(chǎn)教“結(jié)”合。一字之改，格外有深意。
“過(guò)去講的產(chǎn)教‘結(jié)’合具有滯后性，企業(yè)的新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范經(jīng)常不能及時(shí)反映到學(xué)校中，企業(yè)與學(xué)校之間類似‘朋友幫忙’的關(guān)系，這種關(guān)系是很不穩(wěn)定的?！币晃徊鑼W(xué)職業(yè)院校老師表示，“融合”就是要成為一體，企業(yè)與學(xué)校共同投入、共同制訂人才培養(yǎng)方案，達(dá)到共建共贏。
楊雙旭認(rèn)為，新修訂的《職業(yè)教育法》為茶學(xué)職業(yè)教育在進(jìn)一步深入產(chǎn)教融合方面帶來(lái)利好，茶行業(yè)的頭部茶企尤其是國(guó)企等優(yōu)質(zhì)茶企的參與，能夠極大促進(jìn)茶學(xué)職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量提升，培養(yǎng)出更加符合茶行業(yè)發(fā)展需求的人才。
吸引更多學(xué)生報(bào)考茶專業(yè)
《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》全媒體記者采訪的行業(yè)人士均表示，新修訂的《職業(yè)教育法》從法律層面暢通了職校學(xué)生的發(fā)展通道，這將大幅度提高學(xué)生報(bào)考職業(yè)院校的積極性。楊雙旭對(duì)此項(xiàng)法律規(guī)定充滿期待：“新修訂的《職業(yè)教育法》明確支持建立中(中職)高(高職)本(職業(yè)本科)貫通教育，茶學(xué)職業(yè)教育學(xué)歷上升通道突破在即!”
張晶晶也認(rèn)為，這項(xiàng)改革將讓職業(yè)院校的學(xué)生學(xué)習(xí)更有“奔頭”。她說(shuō)：“目前，學(xué)生們?cè)诰蜆I(yè)和職業(yè)發(fā)展上比較樂(lè)觀，畢業(yè)生對(duì)口就業(yè)率逐年提升。并且，這些年還出現(xiàn)了一個(gè)好現(xiàn)象——‘就業(yè)回歸率’越來(lái)越高了。原來(lái)沒(méi)選擇在茶行業(yè)就業(yè)的學(xué)生，又重新回到茶行業(yè)工作。還有的同學(xué)嘗試在涉茶行業(yè)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。雖然，學(xué)生們的就業(yè)形勢(shì)逐年向好，但茶學(xué)職業(yè)教育的學(xué)歷上升通道還未疏通。期待新修訂的《職業(yè)教育法》實(shí)施完善后，能解決這個(gè)問(wèn)題?！?/p>
銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授侯彥雙(左一)帶領(lǐng)學(xué)生在茶廠進(jìn)行茶葉加工技術(shù)學(xué)習(xí)。 侯彥雙供圖
采訪中，老師們也提出了新修訂的《職業(yè)教育法》在現(xiàn)行的茶學(xué)職業(yè)教育體系中實(shí)施的難點(diǎn)。
張晶晶表示，茶學(xué)職業(yè)教育體系、人才培養(yǎng)目標(biāo)如何與國(guó)家頒布的《茶藝師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》《評(píng)茶員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》深度融合，職業(yè)院校與人社、供銷等職能部門如何加強(qiáng)交流與合作，這是未來(lái)茶學(xué)職業(yè)教育需要思考的問(wèn)題。
楊雙旭也表達(dá)了一些擔(dān)憂：“目前，茶學(xué)職業(yè)教育‘點(diǎn)少面窄’。如果還是按照省域內(nèi)推進(jìn)中高本貫通教育，推進(jìn)工作勢(shì)必存在諸多困難?！钡瑫r(shí)也表示：“應(yīng)該從更高層面，跨省實(shí)施中高本貫通教育，教育部遴選有實(shí)力的國(guó)家級(jí)雙高?；蛘邞?yīng)用型本科院校實(shí)施茶學(xué)職業(yè)本科教育試點(diǎn)，其他中高職層次院校與這些遴選出來(lái)的本科層次院校聯(lián)合辦學(xué)?；蛘哂扇珖?guó)行業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)牽頭成立茶學(xué)職教集團(tuán)，運(yùn)作茶學(xué)職業(yè)教育領(lǐng)域的中高本貫通教育。”
總的來(lái)說(shuō)，新修訂的《職業(yè)教育法》給茶學(xué)職業(yè)教育高速發(fā)展注入了無(wú)限生機(jī)。在這個(gè)前所未有的職業(yè)教育大發(fā)展時(shí)代中，茶學(xué)職業(yè)教育將大有可為，為茶行業(yè)發(fā)展提供更多的人才支撐。
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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